Kata-Kata Bijak

Syukurilah apa yg ada, bukan apa yg akan ada, carilah apa yg buatmu bahagia, bukan yg mungkin buatmu bahagia.

RESEP IGA BAKAR VIETNAM

Bahan:

1 kg iga sapi

500 ml air

Perendam :

10 siung bawang putih, haluskan

3 batang serai, memarkan

2 ruas jari jahe, parut

5 buah cabai rawit, potong-potong

2 batang daun bawang, iris tipis

5 sdm minyak goreng

3 sdm kecap ikan

5 sdm kecap manis

2 sdt gula pasir

Garam secukupnya

Saus :

1 sdm kecap manis

5 buah cabai merah

2 buah cabai rawit



2 sendok makan tauco

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Iga Bakar Vietnam :

1. Perendam : Campur bawang putih, serai, jahe, cabai, daun bawang, minyak goreng, kecap ikan,kecap manis, gula, garam. Aduk-aduk hingga rata.

2. Lumuri iga dengan bumbu perendam, diamkan 25 menit hingga bumbu meresap.

3. Didihkan air, masukkan iga beserta bumbu perendam. Masak hingga air mongering.

4. Panggang/bakar iga dalam oven 180 derajat Celcius, 25 Menit atau hingga matang. Angkat

5. Saus : haluskan cabai merah,cabai rawit, tauco,garam. Campur bumbu halus dengan kecap manis. Aduk-aduk hingga rata.

6. Sajikan iga dengan saus

Hasil: 6 porsi

Kata-Kata Bijak

Syukurilah apa yg ada, bukan apa yg akan ada, carilah apa yg buatmu bahagia, bukan yg mungkin buatmu bahagia.