Kata-Kata Bijak

Jika kita mencintai seseorang, kita akan sentiasa mendoakannya walaupun dia tidak berada disisi kita.

RESEP KUE RAINBOW (CATTON CAKE)

Bahan A:

  1. 500 gram putih telur
  2. 300 gram gula pasir

Bahan B:

  1. 15 kuning telur
  2. 3 butir telur
  3. 170 ml susu cair
  4. 50 gram whipping cream
  5. 1 sdt vanili bubuk

Bahan C:

  1. 180 gram tepung protein rendah, misal Kunci
  2. 180 gram mentega

Bahan D:

  1. 1 sdm esens/pasta lemon
  2. Pewarna merah, hijau dan cokelat

Bahan E:

  1. 100 gram cheese spread
  2. 100 gram susu kental manis

Cara Membuat:




  1. Siapkan 4 buah loyang 30 x 20 x 4 cm, poles margarin dan lapisi kertas roti, poles kembali dengan margarin.
  2. Kocok bahan A hingga kaku, sisihkan.
  3. Bahan B: Panaskan susu, tapi tidak sampai mendidih. Masukkan telur, whipping cream, dan vanili aduk rata dengan ballon whisk, sisihkan, jaga tetap hangat.
  4. Bahan C: Lelehkan mentega, masukkan tepung terigu sekaligus, aduk rata hingga menjadi adonan pasta.
  5. Campur adonan B dan C, aduk rata. Beri sedikit dmi sedikit adonan putih telur sambil diaduk hingga rata dan menjadi adonan ringan. Beri esens lemon. Aduk rata.
  6. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Setiap bagian diberi warna berbeda, merah, cokelat, dan hijau. Satu bagian lagi biarkan tetap kuning. Tuang masing-masing adonan ke dalam loyang.
  7. Oven dengan cara steam bake (au bain marie) selama lebih kurang 45 menit dengan suhu 180C hingga matang. Angkat, dinginkan.
  8. Kocok atau campur bahan C hingga rata. Tumpuk ke empat cake dengan olesan bahan E.
  9. Sajikan.
  10. Kata-Kata Bijak

    Jika kita mencintai seseorang, kita akan sentiasa mendoakannya walaupun dia tidak berada disisi kita.