Kata-Kata Bijak

Jika kamu terus memfokuskan dirimu pada apa yang tertinggal di masa lalu, kamu tak akan pernah bisa melihat apa yang ada di depanmu.

 

RESEP KUE WAJIK BANDUNG

Wajik adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat seperti yang kami bahas pada artikel mengenai Kue Wajik Kekayaan Kuliner Indonesia . Salah satunya adalah Kue Wajik Bandung. Berikut cara membuatnya:

Resep Kue Wajik Bandung

Kue Wajik Bandung

Bahan:



  1. 10 butir kelapa tua diparut
  2. 2 ons beras ketan
  3. 3 ons gula pasir
  4. Garam secukupnya
  5. Pewarna makanan sesuai selera
  6. Essens secukupnya

 

Cara membuat resep kue Wajik Bandung:

  1. Beras ketan direndam, lalu kukus setengah masak tanpa dikaru dahulu
  2. Kemudian kalau sudah, setengah ketan tersebut diberi air sampai rata supaya ketan tidak keras
  3. Setelah itu, ketan dikukus lagi sampai matang
  4. Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut, gula pasir, dan garam dicampur dan diuleni sampai keluar santannya
  5. Siapkan wajan, masukkan kelapa yang telah diuleni dengan bahan – bahan tadi, lalu jerangkan
  6. Kalau sudah, masukkan beberapa tetes pewarna dan essens sesuai selera
  7. Setelah matang, bungkus dan bentuk dengan kertas minyak, sesuai selera

Untuk 20 buah

 

Kata-Kata Bijak

Jika kamu terus memfokuskan dirimu pada apa yang tertinggal di masa lalu, kamu tak akan pernah bisa melihat apa yang ada di depanmu.