Kata-Kata Bijak

Ambisi mendorong byk orang menjadi salah; membuat pemikiran yg satunya terkunci di dada, pemikiran lainnya siap di lidah

RESEP MASAKAN

BUNTUT GORENG BUMBU LENGKUAS

Bahan:

  1. 750 gram buntut sapi, potong 2 cm
  2. 250 gram lengkuas muda, parut halus
  3. 2 liter air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 3 lembar daun jeruk

Haluskan:



  1. 8 butir bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 2 cm jahe
  4. 1 sdm ketumbar, sangrai
  5. 1 sdm merica butiran, sangrai
  6. 1 sdt asam jawa
  7. 1 sdm gula jawa, sisir
  8. Garam secukupnya
  9. Penyedap secukupnya, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Buntut Goreng Bumbu Lengkuas:


  1. Ungkep buntut bersama bumbu halus dan bahan lainnya, dengan air sampai empuk, jika perlu ditambahkan air kembali sampai empukdan bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, goreng buntut satu per satu sampai kecokelatan. Angkat.

Untuk 4 Orang

Kata-Kata Bijak

Ambisi mendorong byk orang menjadi salah; membuat pemikiran yg satunya terkunci di dada, pemikiran lainnya siap di lidah