Kata-Kata Bijak

“Ilmu itu di dapat dari lidah yg gemar bertanya dan akal yg suka berpikir”. (Abdullah bin Abbas)

RESEP MASAKAN KERING MI EBI RENYAH

Bahan:

  1. 100 gram soun potong-potong
  2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  3. 50 gram teri medan, goreng, tiriskan
  4. 75 gram gula pasir
  5. 1 sdm kecap ikan
  6. 125 ml air
  7. 1 sdt air larutan asam jawa
  8. 100 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar
  9. 25 gram ebi, cincang halus, sangrai
  10. 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus

Haluskan:



  1. 8 buah cabai merah keriting
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 batang serai, ambil putihnya, iris tipis

Cara Membuat Resep Masakan Kering Mi Ebi Renyah:


  1. Panaskan minyak, goreng soun sampai mengembang, angkat. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Beri gula pasir dan kecap ikan, aduk sampai bumbu matang. Tuang air dan larutan asam jawa, aduk sampai berserabut.
  3. Masukkan soun dan teri medan, aduk rata. Tambahkan kacang goreng, bubuk ebi dan irisan daun jeruk. Aduk rata, angkat. Setelah dingin simpan dalam stoples.

Untuk 4 porsi

Kata-Kata Bijak

“Ilmu itu di dapat dari lidah yg gemar bertanya dan akal yg suka berpikir”. (Abdullah bin Abbas)