Kata-Kata Bijak

Cintailah mereka yang pernah menyakitimu, namun jangan pernah menyakiti mereka yang sangat mencintaimu.


RESEP MASAKAN KHAO SOI GAI


Bahan:

2 bungkus mi telur

350 gram daging ayam, potong kotak

500 cc santan dari butir kelapa

2 tangkai daun ketumbar



1 batang daun bawang, iris halus

sendok teh garam

sendok teh lada bubuk

2 sendok makan kecap ikan

1 buah jeruk nipis, potong tipis

2 butir cengkeh

sendok teh kunyit bubuk

sendok teh ketumbar bubuk

sendok teh kayu manis bubuk

sendok teh terasi

2 buah cabai kering


Bumbu yang dihaluskan:

buah bawang Bombay

3 siung bawang putih


Cara Membuat Resep Masakan Khao Soi Gai:

  1. Masak santan dengan kunyit, bumbu halus, terasi, cengkeh, kayu manis, ketumbar, garam, lada, kecap ikan. Masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk
  2. Ambil sedikit mi. Goreng mi sampai cokelat, tiriskan, sisihkan. Sisa mi direbus sampai matang, tiriskan, beri minyak goreng agar tidak lengket
  3. Penyajian: tuangkan santan di mangkuk. Beri mi rebus hias diatasnya dengan mi, gorng daun bawang, daun ketumbar, cabai kering. Tambahkan jeruk nipis di pinggirnya
  4. Hidangkan

Untuk 3 porsi

Kata-Kata Bijak

Cintailah mereka yang pernah menyakitimu, namun jangan pernah menyakiti mereka yang sangat mencintaimu.