Kata-Kata Bijak

Kadang, waktu tak selalu mampu sembuhkan hati yg terluka, dia hanya mengajarkanmu tuk terbiasa dgn rasa sakit. -@jmeffendy #pepatah

 

RESEP MASAKAN LONTONG SAYUR NANGKA

Resep Masakan Lontong Sayur Nangka

Bahan:



  1. 400 gram tetelan
  2. 2 liter air
  3. 500 gram nangka muda, potong-potong
  4. 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  5. 3 lembar daun salam
  6. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  7. 2 batang serai,memarkan
  8. 3 lembar daun jeruk
  9. 1 lembar daun kunyit
  10. 2 buah cabai hijau, iris serong
  11. 2 buah cabai merah, iris serong
  12. 1 sendok makan gula merah,sisir
  13. Garam secukupnya
  14. 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus :

  1. 7 butir bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 5 butir kemiri
  4. 2 ruas jari kunyit
  5. 1 ruas jari jahe

Pelengkap :

  1. Lontong
  2. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Resep Masakan Lontong Sayur Nangka :

  1. Didihkan air,rebus tetelan dan nangka hingga tetelan empuk.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,serai.daun jeruk,cabai,daun kunyit hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.Tuang santan,masukkan garam,gula merah. Masak hingga matang,angkat.
  4. Potong-potong lontong,masukkan dalam mangkuk saji. Tuang sayur nangka, taburi bawang goreng. Sajikan

Hasil: 6 porsi

 

 

Kata-Kata Bijak

Kadang, waktu tak selalu mampu sembuhkan hati yg terluka, dia hanya mengajarkanmu tuk terbiasa dgn rasa sakit. -@jmeffendy #pepatah