Kata-Kata Bijak

Anda tidak harus ahli dalam melakukan sesuatu. Karena Anda akan membangun keahlian itu dari melakukannya

RESEP MASAKAN PALAI UDANG SEGAR

(PEPES SUMATERA SELATAN)

Bahan:

  1. 500 gram udang pancet dikupas seluruh kulitnya kemudian belah punggungnya
  2. 5 sdm minyak goreng
  3. 1 sdt garam
  4. 3 lembar daun pandan potong 2 bagian
  5. Daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:



  1. 100 gram kelapa yang agak muda diparut
  2. 2 sdm cabe giling
  3. 4 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 10 lembar daun rulu – rulu/ diganti dengan daun kemangi

Cara membuat resep masakan Palai Udang Segar (Pepes Sumatera Selatan):

  1. Campur semua bahan, aduk rata dibagi menjadi 6 bagian
  2. Bentangkan daun pisang, letakkan daun pandan di atasnya kemudian beri 1 bagian udang, bungkus dengan rapi
  3. Panggang bungkusan udang dengan bara arang hingga matang kemudian hidangkan. Angkat. Sajikan

Kata-Kata Bijak

Anda tidak harus ahli dalam melakukan sesuatu. Karena Anda akan membangun keahlian itu dari melakukannya