Kata-Kata Bijak

Bersikap baik pd mereka yg tak kamu suka, tak berarti hidupmu penuh dengan drama. Itu hanya berarti kamu cukup dewasa menyikapinya. #pepatah


RESEP MASAKAN PLA JIAN


Bahan:

1 ekor ikan bawal

? sendok the garam

1 sendok makan air jeruk nipis


Saus:

4 siung bawang putih, cincang halus



1 buah bawang Bombay, iris tipis bulat

5 cm jahe, iris halus

5 butir bawang merah, iris kasar

1 sendok makan tauco

1 sendok teh kunyit bubuk

2 sendok makan air asam

250 cc air

2 sendok teh kecap ikan

? sendok teh lada bubuk

2 sendok teh gula pasir

3 buah cabai merah, buang biji, iris tipis panjang

3 buah jamur kuping, rendam

1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

2 batang daun ketumbar, iris kasar

Minyak goreng secukupnya


Cara Membuat Resep Masakan Pla Jian:

  1. Lumuri ikan dengan garam, jeruk nipis, diamkan 20 menit. Panggang diatas bara hingga matang, angkat. Sisihkan
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay, jahe hingga harum. Masukkan bawang merah, tauco. Aduk rata
  3. Beri kunyit bubuk, air asam, air. Masak hingga mendidih
  4. Masukkan kecap ikakn, gula pasir, lada, cabai merah, jamur kuping. Tuang larutan maizena, aduk-aduk. Masak hingga mengental
  5. Tata ikan bakar dipiring, siram dengan saus. Tabur daun ketumbar. Hidangkan

Untuk 4 orang

Kata-Kata Bijak

Bersikap baik pd mereka yg tak kamu suka, tak berarti hidupmu penuh dengan drama. Itu hanya berarti kamu cukup dewasa menyikapinya. #pepatah