Kata-Kata Bijak

“Pria ingin menjadi cinta pertama seorang wanita. Wanita ingin menjadi cinta terakhir seorang pria.” Betul, atau tidak? 🙂

RESEP MASAKAN SOTO KAMBING NGELO KHAS MALANG


Bahan:

  1. 500 gram daging kambing, potong kotak 2,5 x 2,5 cm
  2. 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
  3. 2 cm lengkuas, memarkan
  4. 3 sdm kecap manis
  5. 2 batang daun bawang, potong-potong
  6. 1 batang seledri, cincang halus
  7. 50 gram tauge kecil

Haluskan:



  1. 8 butir bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 3 cm kunyit
  4. 1/8 sdt pala
  5. 1 cm jahe
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 sdt ketumbar
  8. sdt merica
  9. 4 sdt garam
  10. 3 buah kluwek, ambil isinya
  11. 3 buah cabai merah
  12. 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Resep Masakan Soto Kambing Ngelo Khas Malang:

  1. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Tambahkan daging kambing sambil diaduk sampai berubah warna. Tuang santan laludidihkan.
  2. Masukkan kecap manis, daun bawang dan seledri. Rebus sampai bumbu meresap. Sajikan panas dengan tauge kecil.

Untuk 5 porsi

Kata-Kata Bijak

“Pria ingin menjadi cinta pertama seorang wanita. Wanita ingin menjadi cinta terakhir seorang pria.” Betul, atau tidak? 🙂