Kata-Kata Bijak

Kadang kamu menjauh dari seseorang, bukan berarti kamu tak memikirkan dia, tapi kamu tahu bahwa kamu tak mungkin bisa bersamanya.

RESEP MASAKAN SOTO KEDIRI

Bahan:

  1. 1 ekor ayam kampung yang muda dibelah menjadi 2 bagian
  2. 3 batang serai
  3. 5 lembar daun jeruk purut
  4. 3 cm lengkuas dimemarkan
  5. 1 sdt garam
  6. 1250 cc air
  7. 250 cc minyak goreng untuk menggoreng ayam
  8. 50 cc minyak goreng untuk menumis
  9. 250 cc santan sedang kentalnya

Racikan:



  1. 2 sdm bawang goreng
  2. 5 batang seledri diiris halus
  3. 3 butir telur rebus dipotong 8 bagian
  4. 100 gram taoge pendek diseduh
  5. 50 gram soun diseduh
  6. 1 sdm bawang putih goreng
  7. 1 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 4 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 1 sdm ketumbar yang sudah disangrai
  4. 5 butir kemiri
  5. 2 cm kencur
  6. 1 sdt terasi

Cara membuat resep masakan Soto Kediri:

  1. Rebus ayam dengan air, serai, daun jeruk, lengkuas dan garam hingga harum
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, kemudian masukkan dalam rebusan ayam, kecilkan api masak hingga ayam empuk
  3. Angkat ayam kemudian masukkan santan dalam rebusan kaldu hingga mendidih dan tidak pecah
  4. Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecokelatan lalu angkat dan daging ayam disuwiri

Kata-Kata Bijak

Kadang kamu menjauh dari seseorang, bukan berarti kamu tak memikirkan dia, tapi kamu tahu bahwa kamu tak mungkin bisa bersamanya.