Kata-Kata Bijak

Jangan Merangkak dalam Keraguan, Berlarilah dengan KEYAKINAN

RESEP MASAKAN UDANG MASAK LADO MUDO

Bahan:

  1. 750 gram udang windu
  2. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
  3. 1 sdt garam secukupnya
  4. 3 sdm minyak, untuk menumis
  5. 75 ml air
  6. 2 buah tomat hijau, potong-potong
  7. 2 batang serai, memarkan
  8. 3 cm lengkuas, memarkan
  9. 3 lembar daun jeruk

Haluskan:



  1. 8 buah cabai hijau besar, buang bijinya
  2. 7 butir bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1 sdt penyedap, jika suka

Cara membuat resep masakan udang masak lado mudo:


  1. Belah punggung udang biarkan ekornya, lalu lumuri dengan air jeruk dan garam
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai dan daun jeruk sampai harum.
  3. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tuang air lalu beri tomat masak sampai udang matang. Angkat

Untuk 4 porsi

Kata-Kata Bijak

Jangan Merangkak dalam Keraguan, Berlarilah dengan KEYAKINAN