Kata-Kata Bijak

Di puji jauh lebih bahaya dibanding di caci, karena pujian akan menimbulkan kemunafikan

Resep Mi Yamin

Bahan :

400 gr mi ayam

100 gr jamur merang, iris

100 gr caisim, seduh

1 btg daun bawang, iris untuk pelengkap

200 gr ayam paha fillet

5 siung bawang putih, memarkan

2 sdt kecap asin

sdt garam

sdt merica bubuk

sdt gula pasir

200 ml air

1 sdm minyak untuk menumis


Bahan Kuah :

1.500 ml air

150 gr tulang ayam

2 sdt garam

sdt merica bubuk



sdt gula pasir


Bumbu per porsi :

1 sdt minyak sayur

1 sdm kecap manis

1 sdt kecap asin

sdt merica bubuk

Cara membuat Mi Yamin :

1. Kuah, rebus tulang, garam, merica dan gula dengan api kecil. Saring dan ukur kaldunya 1000 ml.

2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk sampai layu. Masukkan kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Sisihkan.

3. Cara penyajian, seduh mi dengan 1.000 ml air mendidih. Di mangkuk, campur bumbu. Aduk-aduk. Masukkan mi. Aduk-aduk dengan sumpit.

4. Tambahkan caisim, tumisan ayam, dan daun bawang. Sajikan dengan bahan kuah dengan mangkuk terpisah.

Hasil: 4 Porsi

Kata-Kata Bijak

Di puji jauh lebih bahaya dibanding di caci, karena pujian akan menimbulkan kemunafikan