Kata-Kata Bijak
Kadang, waktu tak selalu mampu sembuhkan hati yg terluka, dia hanya mengajarkanmu tuk terbiasa dgn rasa sakit. -@jmeffendy #pepatah
RESEP MASAKAN LONTONG SAYUR NANGKA
Bahan:
- 400 gram tetelan
- 2 liter air
- 500 gram nangka muda, potong-potong
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- 2 batang serai,memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 2 buah cabai hijau, iris serong
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok makan gula merah,sisir
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu halus :
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
Pelengkap :
- Lontong
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Resep Masakan Lontong Sayur Nangka :
- Didihkan air,rebus tetelan dan nangka hingga tetelan empuk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus,daun salam,lengkuas,serai.daun jeruk,cabai,daun kunyit hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.Tuang santan,masukkan garam,gula merah. Masak hingga matang,angkat.
- Potong-potong lontong,masukkan dalam mangkuk saji. Tuang sayur nangka, taburi bawang goreng. Sajikan
Hasil: 6 porsi
Kata-Kata Bijak
Kadang, waktu tak selalu mampu sembuhkan hati yg terluka, dia hanya mengajarkanmu tuk terbiasa dgn rasa sakit. -@jmeffendy #pepatah