RESEP MASAKAN AYAM JAMUR

Bahan:

1. 350 gram daging ayam tanpa tulang
2. 1 butir jeruk, ambil airnya
3. 1 sdt garam
4. 3 sdm minyak untuk menumis
5. 2 siung bawang putih, cincang
6. 1 batang daun bawang, iris halus
7. 3 cm jahe iris tipis
8. 2 buah cabai merah, iris halus
9. 300 ml air
10. ? sdt merica bubuk
11. 2 sdm kecap asin
12. Penyedap jika suka
13. 100 gram jamur hioko segar, potong dadu

Cara Membuat Resep Masakan Ayam Jamur:

1. Potong-potong daging ayam memanjang, lumuri dengan air jeruk dan garam, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daun bawang dan jahe sampai harum. Tambahkan cabe merah, aduk rata.
3. Masukkan daging ayam, aduk sampai ayam berubah warna. Tuang air,

RESEP MASAKAN SERUWIT (LAMPUNG)

Bahan:

1. 500 gram ikan tongkol
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdt garam
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 150 gram mangga kweni, potong tipis memanjang
6. 1 buah tomat, potong tipis memanjang
7. 50 ml air panas

Haluskan:

1. 6 butir bawang merah
2. 4 buah cabai merah
3. ? sdt terasi, goreng
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt gula pasir

Cara membuat resep masakan Seruwit (Lampung):

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih yabg dihaluskan
2. Biarkan selama 20 menit, Bakar ikan tongkol hingga matang, angkat, suwir – suwir
3. Campur

RESEP MASAKAN NIKOMI UDON

Bahan:

1. 250 gram udon (mi jepang)
2. 250 gram fillet daging ayam, potong dadu
3. 3 buah jamur shitake kering, rendam air panas hingga mengembang, tiriskan
4. 75 gram kapri, seduh air panas
5. 2 buah wortel, iris serong tipis
6. 1 batang daun bawang, potong serong
7. 3 butir telur
8. 2 sdm irisan daun bawang

Kaldu:

1. 1 liter dashi
2. 2 sdm ang ciu
3. 5 sdm kecap kikkoman

Cara Membuat Resep Masakan Nikomi Udon:

1. Rebus udon hingga lunak, tiriskan,

RESEP MASAKAN MAKARONI PANGGANG

Bahan:

1 buah bawang bombai, cincang

2 sendok makan margarine

200 gram daging, cincang

200 gram macaroni, rebus dan tiriskan

6 butir telur

? butir pala, haluskan

200 ml susu cair

150 gram keju parut

Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Makroni Panggang:

1. Panaskan margarine, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging,

Masak hingga berubah warna

2. Campur daging cincang, macaroni rebus, susu cair, telur, 50 gram keju parut,

Lada, pala dan garam, aduk rata. Tuang kedalam loyang yang telah diolesi

Margarine. Taburi atasnya dengan taburan keju

3. Panggang dalam oven selama 45 menit atau hingga matang. Angkat dan

Keluarkan dari loyang. Potong-potong dan siap untuk disajikan. Untuk 8 porsi

RESEP MASAKAN GULAI DAGING DAUN SINGKONG

Bahan:

1. 2 ikat daun singkong, siangi
2. 200 gram tahu putih
3. 250 gram daging sapi
4. 2 sdm bawang goreng
5. 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
6. 200 ml kaldu sapi (air bekas rebusan sapi)

Haluskan:

1. 6 butir bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 7 buah cabai merah keriting
4. 1 sdt ketumbar
5. 2 cm kunyit
6. 2 sdt garam
7. 1 sdm gula pasir

Bumbu lainnya:

1. 2 cm lengkuas, memarkan
2. 2 batang serai memarkan
3. 2 lembar daun salam
4. 15 buah cabai rawit merah, biarkan utuh

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Daging Daun Singkong:

1. Rebus daun singkong hingga lunak, angkat, tiriskan. Potong tahu berbentuk dadu, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat,